法事、法要のお香典の出し方

これはお気持ちの問題です。
香典お断りの文言が無ければ、出しても出さなくても良いと思います。

出すとすれば一般的に3,000円とか、5,000円とか、10,000円とかです。金額は自由です。
法事法要とは新盆とか一周忌とか三周忌など法事です。
これは葬儀の時より少なめで結構です。
喪主にお渡しする場合と、ご仏前にお出しする場合があります。
また大きな法要の場合は葬儀と同じように受付がある場合があります。
臨機応変に対応しましょう。

こうした法事法要の参加は、極内輪のケースが多くなっています。
ですから公用や社用でのお付き合いの参加では無く、
身内の関係ですから、カタチより関係です。カタチより心です。